Riche en protéines et moins calorique que la mayonnaise traditionnelle. Inratable, elle est moins sensible car elle n’utilise pas d’oeufs crus.
✔️2 oeufs durs
✔️3 CaS d’huile d’olive
✔️4 CaS de fromage frais
✔️1 CaS vinaigre de pomme
✔️Le jus d’un 1/2 citron
✔️Sel
On mixe bien jusqu’au obtention d’une sauce homogène