En désert ou en petit déjeuner, ce pudding est super simple et riche en fibres.
Ingrédients pour 2 personnes :
· 200 ml lait de coco
· 2 CaS de graines de Chia
· 1 cac miel (optionnel)
· 1/2 mangue (peut être surgelée)
Mélanger les graines de chia avec le lait de coco et la cassonade la veille dans un bol.
Couvrir avec du film transparent et laisser reposer toute la nuit.
Le lendemain bien mélanger les graines de chia et disposer dans des verrines.
Découper la mangue en cubes et le disposer directement sur les graines.