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Salmorejo sans pain

  • Photo du rédacteur: Marita Ostos
    Marita Ostos
  • 7 juin 2022
  • 1 min de lecture

Cette spécialitée d’Andalousie est un plat complet accompagné d’un œuf et un peu de jambon ibérique. La recette originale contient du pain, mais je préfère ajouter un peu d’avoine, riche en fibres prébiotiques.


✔️2-3 tomates

✔️1/3 poivron rouge ou vert

✔️1 dent d’ail

✔️1 CaS de flocons d’avoine

✔️1 CaS d’huile d’olive

✔️1 cac de vinaigre

✔️sel


Bien mixer tous les ingrédients et servir avec l’œuf dur et le jambon.

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