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  • Marita Ostos

Soupe de fanes de radis

Mis à jour : 16 avril 2019

Economique et portant avec plain de vitamines et fibres

· Les fanes d’un bouquet de radis

· 1 oignon

· 200g de carottes (je les ai utilisées surgelées)

· 1 pomme de terre

· 1CaS de son d’avoine

· 1CaS d’huile d’olive

· 1 cac de curry en poudre

· 1 cac de sel

· 1 pincée de poivre


Ajouter tous les légumes dans une casserole en les couvrant d’eau, ajouter le curry et le sel. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 20 minutes. Hors du feu ajouter l’huile d’olive, le son d’avoine et le poivre. Moulinez avec un mixeur plongeur et servir avec quelques graines de sésame.